べらごを久々に食べました。

海産物・大つち
02 /13 2013
冬に食べたいと言ったらふぐだけど、
なんか昔を思い出させる、べらご。
平太郎とも言いますが、べらごと呼ぶのが馴染んでます。

昔、おんぼろの家のストーブの上で炙って食べてたのが懐かしい。
芋や餅もそうだけど…。

べらご。

大つちで見かけたので何年ぶりかに買いました。

今はストーブ無いのでトースターで焼きますが。

こんがり。

昔は火鉢の上で炙って食べたそうです。
火鉢を囲いながら家族や友達と喋って焼いて
熱々を食べるって、何ともいえない幸せですね。

ほろ苦さが、酒のつまみにぴったりです。


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