山を歩けばたけのこにつまずく。

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04 /22 2012
先日、田舎の山へ行ってみると、

いたるところにたけのこ。

あっちもこっちも、たけのこ。

すごい!!!

前来た時は、ぜんぜん見なかったのに雨が降るとにょきにょき出てくるようです。

せっかくなので掘ることに、

掘るのに一苦労。

これが、またまた一苦労。
傾斜のところだったので、落っこちそうになるし、
へっぴり腰だと笑われるし。

名人の指導のもと、
「こっちの土を掘れ、今度はこっち側。」と…
傷付けないように周りを掘ってって最後に、ガガガーと切りおこす。

収穫。

大収穫です。

そして、持って帰って皮をむいて鍋で煮て、冷凍保存です。

ゆがいて冷凍保存。

チンジャオロースに欠かせないのです。

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