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ケンサキイカ入荷

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今日入荷いたしました!昨日「ゴチになります」でケンサキイカとオレンジのミルフィーユ仕立てっていう料理が出てきてましたので、超タイムリー。最近よくテレビの露出が多いですね、ケンサキちゃん。ケンサキイカの刺身は最高ですヨ!...

マツカサウオ2

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前回のブログから二週間・・・・。干しっぱなしにしていたマツカサウオの存在を思い出し、灯りを点してみました。お、こうして写真で見ると尻尾辺りが見えないのかー・・・。これは、桜色のLEDとあったので青色LEDを買うときについでに買ったんですが、使い道がなくて、ようやく!でも、思ってた桜色とは違ってました。すごく可愛らしくできたなって思ってはいるのですが・・・・臭い!魚せんべいの臭いを凝縮し尽くした匂い...

マツカサウオ

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マツカサウオを貰いました!!!店にはまず出ない魚なので、私は初めてみました。すっっっっごい固いウロコwwwwwこれは、包丁はまず通りません!コイツ・・・固すぎて自立しよるで。食べるにあたっては、何も処理せず、そのまま焼けばいいそうですが、(そしたらウロコはバリバリ取れる)マツカサウオは、置物にも出来るって知ってしまえばワタクシは、やるしかないじゃございませんかぁ。だから頑張って肉を取り除きました。...