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無題

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だだちゃ豆を無事ゲットできたので、ずんだ生どらを作りました。どら焼きの皮を焼いたのは初めてでしたが、基本は蜂蜜を入れるんですねー。そういうわけで、蜂蜜といえば萩市小田養蜂のはちみつ!!!!!絶大な支持を持つここの蜂蜜。ない時はないのである時は買っておくが吉でございます!ところでワタクシ、分けてもらっただだちゃ豆を全部ペーストにして生クリームと混ぜてしまったために、結構な量のずんだクリームが余ってし...

8月27日は24時間テレビ募金

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明後日は、萩しーまーとで24時間テレビの募金活動があります。24時間テレビの募金はアトラス萩店さんのイメージがありますが、今年は加えて各道の駅でもやるそうです。皆様の温かいご支援をよろしくお願いいたします。ところで聞いて。最近「萩しーまーと」は山形の方とご縁があり、ちょっと前駅長が山形へ出張へ行ったときに、お土産にだだちゃ豆団子だか饅頭だかを買って来てくれたんです。まぁーそれが美味しくってですねー...

秋の気配。

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いつの間にかお盆も終わってしまいました。昼間はまだまだ暑いですが、朝方はだいぶ涼しくなりました。もうすぐ秋ですね。売場のほうも、いつの間にやら秋っぽくなってきております。毎年この時期に出始める、いちじくや、シャインマスカット。お盆前には平原台のが出ておりましたが、今回出てたのは田万川の石川果樹園さんのです。そしていつの間にやら、新米も。早いですね。鮮魚店萩魚にはかつおのたたき。これがスライスしてパ...

明日は!

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明日は魚そーめんとアナゴ飯の無料試食をしますので、ぜひ萩しーまーとへおいでください!詳しくはコチラ。ところで、夏みかん甘酒という物が新幹線の中で飲めるらしいですよ。http://www.westjr.co.jp/press/article/2017/08/page_10969.htmlhttps://www.westjr.co.jp/press/article/items/170817_00_nihonichi.pdf...

カニ

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今日の売り場は、アジとカニが多かったです。青色がキレイなカニ、ガザミさん。隅っこでじっとしておいでです。隠れるところがなくてごめんねー。ところで・・・蟹っていえば、昔ぎょれんの『カニがおにぎり持ってるパッケージの海苔』をご存知でしたら私と同年代です。夏の風物詩カニ狩り。イシガニっていうんですかね?地上から網でとれてしまうのでお子様が楽しめる夜の遊びってやつです。ご多分に漏れずワタクシの姪っ子達も、...

焼いたけども

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(今日から萩しーまーとは通常営業です。)マグロステーキは、やっぱり焼き目は網目ですよね!そんなフライパン持ってないので、ホットプレートで焼いてみようかと!!!肉に対して斜めに入れたいので、45℃ずつ動かして・・・・・・・ひっくり返す!!!!!!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ん?何か違う。なにかね、このぼんやりした焼き目は・・・・。しかも焼き目...

目玉商品

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マグロ2本来ました~。 でも午後から切り分け作業に入ったので販売は明日になります。なんと丸々とした魚体。 明日は、この頭が飾られるんですねぇ!ちなみにワタクシは目玉食べれない人です。そしてハラヘリのワタクシは、妄想では腹は満たされませんので明日はきっとブロックを買ってる。ԅ(¯﹃¯ԅ)ステーキ・・・マグロステーキ・・・・・ウマ・・・・。Facebookもよろしくお願いします。...

予告

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明日、『萩魚』にマグロが来るらしいです。30~50Kくらいと予想しております。ああ・・・マグロステーキ食べたいなぁ( º﹃º` )ハラヘリ…ハラヘリ… ワタクシは、安寧芋の焼酎を飲みつつ妄想のマグロステーキを食べて寝ます・・・( ˘ω˘ ) スヤァ...

今日から

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連休です!今日の板ウニの値段を見てビックリしております。これがお盆価格ってやつですか!海のお祭りの漁止め+台風でしたから。魚はここずっと少なかった模様。今日は祝日ですが隣の市場は臨時開場で、明日も明後日も市場は立ちます。体力のある漁師さんが頑張ってお魚を獲ってくれています。その代わり月曜日は臨時休場です。で、私は数日前に既に板ウニは買うておりました。ちょっと奮発して2500円。どーしてもレタス巻が...

お盆がやって来ます。

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今週末は、山の日もあって連休です。いつもよりお盆休みが多い方もいらっしゃるようです。みんな墓参りには行ったかの話しで盛り上がっております。青果の売場では先日から、平原台のぶどうがでております。シャインマスカットに。ニューピオーネ。安芸クイーン。お供え物にぴったりです。先日、お供え用にシャインマスカットを買って、暑さで傷んではもったいないのですぐおろし食べましたが、めちゃくちゃ甘くて味も濃厚。とって...

暑っ・・・・。

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今日は暑くなるということだったので、気象庁のデータを見てみたら・・・・わお、萩市が1位じゃん!嵐が起こる予感だ・・・・!そして昼、依然としてTOPをキープ。外にいる若いスタッフちゃんが途中退場。ゆっくり休んで!そして嵐は来た。館内の冷やす系の設備達がノックダウンし始める。あああ・・・・。おっと、萩市が3位に。今日の山陰はとても暑い。山陰は各地で本日観測開始史上最高記録を更新しております。帰ったらニ...

対抗心

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ずっとやろうと思っていた事の一つが『エイの干物』3年位前にネットで流行ったらしく、私がようやくそれを知ったのは去年の冬。どうやらサカタザメで作るらしく、鮮魚部の店長にお願いしたら、サカタザメがセリに出てくるのは夏と言われましたんで、待ち続けて半年以上。やっとゲットできました!手に入れたばかりの干していないサカタザメの写真を撮っていたんですが、今こうしてブログにUPしようとしたらデータ失くしてしまっ...