牡蠣。

鮮魚
12 /12 2010
この時期になると売場に並ぶのが牡蠣。
牡蠣は海のミルクと呼ばれるほど栄養価が高いんだそうです。

並んでるのを見てると食べたくなりますよね。

去年初挑戦した、牡蠣焼き。
あえなく失敗に終わりましたが、今年も再チャレンジということで買ってしまいました。

三共のお兄さんにしつこいくらいに焼き方聞いて。

かき。

今年も七輪で焼こうと思ったのですが…
あいにくこの日は朝から強風。
危険ということで、あえなく今年は鍋でバター蒸しすることに。
我が家は貧乏なためマーガリンしかありませんでしたが。

鍋に牡蠣を入れその上にマーガリンのっけて蒸すこと数分。
貝が開いた開いた。

おぅ。ぷりっぷりの牡蠣が出てきました。

ぷりっぷり。

やっぱ焼くのが1番かな?
来年は風がない日に買って帰ることにしましょう。