日本のニンニク消費量は第何位なんだろう?

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08 /08 2011
いつもビンゴゲームで盛り上がる夏祭りを昨日終えたばかりの田万川地区の道の駅『ゆとりパークたまがわ』には、でっかいニンニクが売ってあります。
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普通のニンニクより匂いがキツクないということ。
中華料理ばっちこーい!な私には匂いがあった方がええやーんと思ってたんですが、
健康のために毎日ニンニク摂取してる人には、ものすごーくありがたい品種なのです。
素揚げにして食べるといいですね。

ニンニクといえば、アリオリソースというニンニクマヨネーズというものが存在します。
本来は卵を使わないそうなんですが、今は乳化させたマヨ状態が定番ですな。
米人がケチャップ、日本人が醤油のように、スペイン南フランスあたりではアリオリソースありきなのかも。

本場モンはすごくおいしいらしいのですが、自分で作ってみるとニンニクがきっつい!
ちなみに作り方は、器に、卵の黄身・ニンニクぶっ潰したもの・レモン汁を入れて混ぜる。
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オリーブオイル入れながら撹拌撹拌!ミキサーは便利だ!

あんまりニンニクがどぎついので、匂いの強くないジャンボニンニクを使ってみました。
お味はどれどれ・・・・ ( ゚∀゚)・∵ブハッ!!
むー。やはりニンニクはニンニク。
生のままはやはりキツイですね。やっぱりレンジでチンしとくほうが得策です。
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ところで
息を吸う瞬間に、虫が鼻の穴付近におったらすごくビックリですよねーー(´∀`*)